Как заменить яйца

[forisma]

Чтобы правильно заменить яйцо, нужно понять, какую роль оно играет в блюде.
Главную роль,- как в яичнице? Связующую, как в тесте? И нужны ли яйца вообще в рецепте?
Если в рецепте всего одно яйцо, его просто можно опустить (как в рецепте блинов).

Вот варианты замены яиц в рецептах.

Comments

[forisma]

Рада!
Пирог с фруууктами!..

[vjeec]

Именно. Мой рецепт. Не покупать, и все тут. А потом уже начинаешь крутиться, как бог на душу положит )

[sveta_goryun]

выудить из муки легче, если воспользоваться ситом для муки)))

[forisma]

ну ради бога, если есть сито. у меня нет, я потряхиваю муку, крупные кусочки на верх переходят и я их выуживаю.

[sveta_goryun]

здесь продают небольшие ситечки кружкой, очень удобно(у меня такое)

[forisma]

а, в принципе у меня тоже валяется ситечко.

[corpse_wife]

а бывает яичница без яиц? )

[forisma]

Ну да. В посте даже стоит ссылка на рецепт.

[sveta_goryun]

вроде арахисовое масло выносит очень высокие температуры

[vpered_k_celi]

супер, спасибо) сохранила себе

[forisma]

;))

[doriegreen]

очень интересная и полезная информация!
сохраню в избранном
спасибо большое:)

[forisma]

Пожалуйста!