Сannelé

[ginger_blonde]

Сannele (Каннеле)  - маленькие пирожные-булочки, являющиеся символом Бордо. Именно там в 17м веке, их впервые приготовили.  Их пекли в специальных рифленых формах, отсюда и произошло их название (Сannele - рифленый). У меня таких формочек нет, но это не остановило меня  воспользоваться простотой данного рецепта, чтобы попробовать еще один символ

Comments

[niksya]

Какие красивые они получились! А настоящие "Канеле", даже страшно подумать - черные-черные :) Но я никогда бы не смогла так долго держать в духовке выпечку и доводить до горелого состояния, даже если это просит рецепт.

[ginger_blonde]

да, я прочитала у тебя про черноту:) слушай, но в этом рецепте черными они никак не могут получится, температура небольшая и печь не долго:) спасибо за рецепт!

[niksya]

Они черными, скорее всего, становятся еще и из-за формы - медная, да еще натертая воском - она же разогревается о-го-го как!

[niksya]

Хотя, сейчас все меньше кондитеров доводят его до "классического" цвета. И мне это очень нравится!

[romashovaa]

О , а я канле очень люблю! И вот именно с черной коркой! Такой настоящий "блин комом" , как их раньше в Волконском называли :)

[ginger_blonde]

прикольное название!

[marus_ok]

какие прикольныши :) особенно по парам связанные... очень модно :) и, да, несложно!

[ginger_blonde]

спасибо! да, совсем просто!

[miss_katherine]

Какие они миленькие получились!

[ginger_blonde]

спасибо!

[lissy_cogitare]

очень симпатичные булочки! все хочу испробовать)

[ginger_blonde]

ты неутомимый эксперементатор:)