Порционные ленивые киши из рикотты и шпината.

[gerbera1]

     Эти киши очень мне понравились, важно, чтобы некачественный шпинат всё не испортил. Оказывается, такое случается, об этом узнала из ленты друзей.

Comments

[mi_v_berline]

А что значит некачественный шпинат?

Очень аппетитно выглядит, обязательно приготовлю.

[gerbera1]

речь шла о горьком, с земляным запахом вкусом шпинате, девочки из России жаловались. А если нет проблем с качеством шпинта, то готовится легко и вкусно!

[kusto_diva]

Я много раз попадала,а потому часто беру мороженный.

[gerbera1]

значит не только в России такое случается. Здесь смело можно заменить свежий шпинат на мороженный, только отжать хорошо от лишней жидкости.

[kiss_by_kiss]

прикольо! а то всегда с тестом видела

[gerbera1]

а это такие без теста, у меня есть ещё один вкусный рецепт с бататой.

[gastronomka]

Но разве это киш??

[gastronomka]

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B8%D1%88_%28%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3%29

То что начинка может быть не классической, а созданная на свой вкус, фантазию это одно, но киш (quiche) означает открытый пирог где главное его составляющее это тесто и заливка: сливки, яйца и сыр.
А судя по рецепту и внешнему виду у тебя не киш (quiche), а закусочные маффины, сырники, кексики.

[gerbera1]

Наташа, назову-ка я их ленивые киши, есть же ленивые вареники, пусть будут киши ленивые, т е без основы из теста.:)

[gastronomka]

А где сливки, яйца и сыр, т.е. обязательная заливка??
Просто я не вижу никакого киша в этом рецепте, по мне это просто маффины из риккоты со шпинатом и не более.

[tuttta]

ОУ! Это будет блюдом моей следующей недели, спасибо )

[gerbera1]

На здоровье, лишь бы пригодилось!:)

[littleox]

Я опять какая-то непросвещённая... Рикотта - это кто?

[littleox]

В том смысле, что рикоттой называют все, что угодно:
"Рикотто - твердый сыр с примесью красного жгучего перца, отчего цвет самого сыра тоже становится красным", "С сыворотки, оставшейся после изготовления сыра, ушлые итальянцы умудряются снять еще один сыр - Рикотто", Мы будем производить около 5 т сыров в сутки (группы "Паста филата" ("Моцарелла"), мягкие сыры "Рикотто" и "Маскарпоне")"...

[gerbera1]

Ricotta fresca - свежий мягкий сыр белого цвета, используется для начинок, салатов, десертов, пиццы, блюд из пасты, речь идёт о такой рикотте.

[littleox]

Её нежным творогом можно заменить?