Ньокки из фиолетового картофеля / Gnocchi viola

[galya1963]

Разжилась я тут на днях фиолетовым картофелем. Давно мечтала попробовать, а тут моя любимая овощная лавочка "Тетя Роза" как раз получила эту картошку из Апулии.
Этот сорт называется Vitelotte; в русской Википедии его называют Виталот, в других источниках чаще встречается название Вителотте.

Comments

[vic_i_kedy]

Ах, какой роскошный цвет! А я, как раз, на выходных листала "Большой кулинарный словарь"... :)

[galya1963]

Везет! У меня нет. Надо поискать. может есть в сети. хочется почитать.

[ingr]

. . . . извратЪ какой!
вилкой катаешь :)))))

[galya1963]

красиво и вкусно, ничего ты не понимаешь!)
не читаешь, как всегда, ну я и не жду!)
у меня есть rigagnocchi :-ь
https://www.google.it/search?q=rigagnocchi&hl=it&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=OkY1Udm_Jo67PZfygYgK&ved=0CDoQsAQ&biw=1366&bih=643

[ingr]

я прочитал(про дивайЗЗ) но после того как оставил комент.
У меня на автомате как виЖЖу бороздки значится вилка :)))))

[galya1963]

на этой штуковине и гарганелли можно катнуть)
ой пол третьего уже. А мы засмотрелись, концерт был хороший из Болоньи, с пьяцца Маджоре,посвященный Лучо Далла.

[lilmar]

выглядит очень ярко! но как раз из-за цвета я к фиолетовой картошки ровно отношусь, она для меня выглядит красивой, но несъедобной :)

[vic_i_kedy]

Я ее тоже не покупаю, но всегда задумчиво рассматриваю... :)

[lilmar]

вот да, рассматриваю всегда и с удовольствием - но не как еду, а как арт-объект :)

[galya1963]

Мне показалась даже вкусней обычной!

[anzgar]

А на вкус-то чем отличается от обычного?

[galya1963]

Мне показался вкусней! пишут про ореховый...не знаю...вкусней, картофельней, не знаю, как объяснить.)

[la_gatta_ciara]

Какая же красота!)) А когда бы я еще узнала о существовании такого картофеля? Да никогда!
Спасибо, дорогая! Просто, восхитительно!

[galya1963]

От Главного Просветителя слышу!)))