Ньокки из фиолетового картофеля / Gnocchi viola

[galya1963]

Разжилась я тут на днях фиолетовым картофелем. Давно мечтала попробовать, а тут моя любимая овощная лавочка "Тетя Роза" как раз получила эту картошку из Апулии.
Этот сорт называется Vitelotte; в русской Википедии его называют Виталот, в других источниках чаще встречается название Вителотте.

Comments

[lilmar]

выглядит очень ярко! но как раз из-за цвета я к фиолетовой картошки ровно отношусь, она для меня выглядит красивой, но несъедобной :)

[vic_i_kedy]

Я ее тоже не покупаю, но всегда задумчиво рассматриваю... :)

[lilmar]

вот да, рассматриваю всегда и с удовольствием - но не как еду, а как арт-объект :)

[galya1963]

Мне показалась даже вкусней обычной!

[vic_i_kedy]

В моем случае, это чисто психологическое, но многим людям готовая еда синего и фиолетового цвета не кажется съедобной, даже вкус - выше всяких похвал.