Як виявляється борщ з вушками далеко не для всіх є традиційною стравою для Святої Вечері. Борщ готують по різному, але як правило він має бути з квашених буряків. І перепис цього борщу якось згодом викладу. А тим часом - вушка.
Для начинки
~2 скл.сушених білих грибів
1  морква
1 цибуля
1 ст.л. олії

Для тіста
2-2,5 сл. муки ( Read more... )

1 кг форелі
4 великих цибулі
1 помаранча
олія, вершкове масло,
тим'ян, перець, сіль, мускатний горіх

( Read more... )

( Read more... )

1 домашня курка
4 яблука солодкі
1 скл. білого вина
2 солодких перця
2 цибулини
1 лимон
сіль, перець, олія, вершкове масло, чебрець


( Read more... )

350 г свинної вирізки
2 стебла селери
1 цибулина
30 г журавлини
5 солодких сливок
олія,
ложка вершкового масла
сіль, перець, чебрець

Деколи треба приготувати щось дуже швидко. Наприклад в час, за який готується гречка. Таке тушковане м'ясо, дуже швидкий і смачний варіант.

( Read more... )

1 кг муки
8 жовтків
2 яйця
200 г цукру
150 г маргарину
0,5 л молока
100 г дріжджів
100 г родзинок
сіль, лимонна цедра, ванільний цукор


( Read more... )

200 г муки
3 жовтка
3-4 л густої сметани
1 пласката чайна ложка порошку до печеня
1 ст.л спірту
сіль
олія для смаження
цукор пудра

( Read more... )

4 перепілки
2 лимони
1 ч л гірчиці
1 ст. л оливкової олії
1 келишок коньяку
сіль, перець, чебрець


( Read more... )

Тісто
200 г вершкового масла
175 г цукру
175 г муки
3 яйця
1 ч.л. порошку для печеня
Начинка
3-4 яблука
2 ст.л. цукру
50 г вершкового масла
1 ванільний стручок
1/2 ч.л кориці
Крім того 
1 скл. домашніх вершків 
1 ст.л цукру пудри
сік чвертки лимона 
маргарина для братванки

( Read more... )

Тісто
2 яйця
1 скл. води
1 скл. молока
250 г муки
цукор, сіль, ванільний цукор
плястерок сала для пательні

Начинка
100 г сиру
3 ст.л цукру
1 скл. малини
50 г вершкового масла


( Read more... )