Лимонные тарталетки с рикоттой

[fleur_de_cassie]

Одним из рецептов с участием рикотты, на который я положила глаз, готовясь к текущему творожно-фруктовому раунду в сообществе gotovim_vmeste2, был рецепт лимонного тарта с рикоттой с сайта Марты Стюарт. Он привлек мое внимание тем, что весьма напоминал чизкейк, а к десертам из этой категории я питаю особую слабость, поэтому, вооружившись очередной банкой рикотты

Comments

[trio_mia]

Хрустящие?)

[fleur_de_cassie]

Рассыпчатые))

[fleur_de_cassie]

Но это, я думаю, конкретно из-за моего печенья. Может, подсохло - долго лежало... я про него забыла))) вообще я с этим печеньем кучу чизкейков перепекла, всегда основа была ОК, не такая крошащаяся. Правда, я и пеку чизкейки обычно на водяной бане...

[trio_mia]

Я не очень люблю основу из печенья с маслом. Это вкусно, но не мое. пеку миндальное или бисквит с орехами, или растопленный шоколад.

[electrolyte_14]

Начинка чудесная и спасибо за ссылку на лимонный чизкейк, фактура там аппетитнейшая.

[fleur_de_cassie]

Пожалуйста, тот лимонный абсолютно прекрасен.

[cook_inspire]

Тоже обожаю такого типа десерты! А тот чиз.. ммм, до сих пор помню, самый лучший!))))

[fleur_de_cassie]

О да! чизкейк был волшебный :)

[dudukka]

Интересно, какие у них вафли в этой 12-унцевой коробке?

[fleur_de_cassie]

Чего не знаю, того не знаю :)