Два легких куриных салата

[fleur_de_cassie]

Два очень простых и легких салата, легких как в приготовлении, так и в поедании, самое то сейчас, в теплую погоду, когда ничего тяжелого и сытного уже не хочется.




Салат из курицы с ананасом

- 1 куриная грудка
- 200 г сельдерея
- 200 г консервированого ананаса

Для заправки:
- натуральный йогурт
- горчица
- мед
- соль и черный перец

Куриную грудку отварить до готовности, остудить, мясо порезать маленькими кусочками.

Ананас обсушить, нарезать кубиками. Сельдерей порезать некрупно.

Смешать курицу, ананас и сельдерей. Ингредиенты для заправки смешать, выправить на соль и перец. Полить салат заправкой.

Очень вкусный и освежающий салат, я все думала, какие еще ингредиенты можно к нему добавить, была мысль о моркови, но мы пришли к выводу, что и так прекрасно, а вот если бы ананас заменить на яблоко... тогда морковь была бы уместна, так появился второй салат.




Салат из курицы с яблоком и сельдереем

- 1 куриное филе
- 1 зеленое крепкое яблоко (гренни смит)
- 150 г сельдерея
- 2 некрупных моркови

Заправка:
- натуральный йогурт
- горчица
- мед
- лимонный сок
- соль и черный перец

Куриную грудку отварить до готовности, остудить, мясо порезать маленькими кусочками.

Яблоко и сельдерей нарезать небольшими кубиками.

Морковь натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, полить заправкой.

Тоже хорошо :) Мне кажется, ко второму варианту можно бы добавить и немного пекинской капусты.