Двухцветные брауниз с клюквой
Вы любите брауниз? Я очень! Но еще я очень люблю творог и ягоды! А если все это объединить, то получится совершенно потрясающий десерт! Всего 10 минут подготовки и 40-50 минут на выпекание - и у вас к чашечке горячего чая будет необычное лакомство! Обязательно используйте шоколад хорошего качества, и тогда каждый кусочек брауниз наполнится изысканным вкусом и ароматом!
С клюквой брауниз получаются незабываемыми. Чарующий шоколадный вкус перемешивается с мягким творожным и дополняется ягодной кислинкой - это настоящее чудо!
Ингредиенты:
Тесто:
100 г шоколада (идеально с шоколадом «Noche» от CasaLuker)
120 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
120 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Творожный слой:
400 г творога (не слишком влажного)
2 яйца
100 г сахара
1-1,5 стакана клюквы (любой другой ягоды с кислинкой)
Приготовление:
1. Творог, 100 г сахара и 2 яйца пробить погружным блендером для образование однородной кремовой массы. Отложить.
2. Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.
3. 2 яйца взбить с 50 г сахара и щепоткой соли до пышной массы. Осторожно ввести остывшую шоколадную массу.
4. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Перемешать лопаткой до получения однородного не очень густого теста.
5. Форму 20-25 см в диаметре (у меня была квадратная 22х22) застелить бумагой для выпечки и смазать бортики маслом. Выложить 1/3 часть теста и 1/2 творожной массы. Посыпать клюквой. Затем выкладывать поочередно тесто и творожную массу в любом порядке с учетом того, что тесто немного подымется! Посыпать ягодами. Можно делать разводы, а можно выкладывать слои как вам нравится. В любом случае, получится красиво!
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Не передержите, чтобы шоколадный слой не затвердел. Остудить в форме. Провести ножом вдоль бортиков и извлечь. Разрезать на кусочки.
Кусочек отправляется к Элине el-karamel на ее конкурс "Шоколадная фантазия".
Еще кусочек несу на ФМ "Самая зимняя ягода" нашей замечательной Людочке t-brenon.
И с большим удовольствием поздравляю всех мужчин с 23 февраля!!!
С клюквой брауниз получаются незабываемыми. Чарующий шоколадный вкус перемешивается с мягким творожным и дополняется ягодной кислинкой - это настоящее чудо!
Ингредиенты:
Тесто:
100 г шоколада (идеально с шоколадом «Noche» от CasaLuker)
120 г сливочного масла
2 яйца
50 г сахара
120 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
Творожный слой:
400 г творога (не слишком влажного)
2 яйца
100 г сахара
1-1,5 стакана клюквы (любой другой ягоды с кислинкой)
Приготовление:
1. Творог, 100 г сахара и 2 яйца пробить погружным блендером для образование однородной кремовой массы. Отложить.
2. Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.
3. 2 яйца взбить с 50 г сахара и щепоткой соли до пышной массы. Осторожно ввести остывшую шоколадную массу.
4. Муку просеять с разрыхлителем и ввести в тесто. Перемешать лопаткой до получения однородного не очень густого теста.
5. Форму 20-25 см в диаметре (у меня была квадратная 22х22) застелить бумагой для выпечки и смазать бортики маслом. Выложить 1/3 часть теста и 1/2 творожной массы. Посыпать клюквой. Затем выкладывать поочередно тесто и творожную массу в любом порядке с учетом того, что тесто немного подымется! Посыпать ягодами. Можно делать разводы, а можно выкладывать слои как вам нравится. В любом случае, получится красиво!
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Не передержите, чтобы шоколадный слой не затвердел. Остудить в форме. Провести ножом вдоль бортиков и извлечь. Разрезать на кусочки.
Кусочек отправляется к Элине el-karamel на ее конкурс "Шоколадная фантазия".
Еще кусочек несу на ФМ "Самая зимняя ягода" нашей замечательной Людочке t-brenon.
И с большим удовольствием поздравляю всех мужчин с 23 февраля!!!