Пивоваріння, частина друга, карбонізація.

[film35mm]

Продовжу тему першого досвіду варіння пива вдома

Comments

[doroman]

Давно ти таким займаєшся?
Мені аж закортіло скуштувати що ти там наварив.

[film35mm]

Та от недавно, тиждень тому першу варку робив ))) Самому цікаво що воно вийде і як. Ям пиво вийде файне, то збережу дві пляшечки. Може й привезу, головне щоб до цього часу не скисло.

[savenkoo]

Напишеш шо з того вийшло.

[film35mm]

Напишу обов'язково, якщо вийде добре, то пляшечку прибережу до Львова.

[lviv_beer]

дуже цікаво. чекаю наступних постів по пивоварінню.

саме не булькає, можливо, через те, що забагато "вільного" місця в ферментері, на вигляд десь так 60%
і з 1040 до 1024 - якось слабо збродило, як на мене... я от недавно теж варив перше пиво (правда all grain, а не концентрат), то в мене збродило до 1009, за 4 доби )
(http://www.brewersfriend.com/abv-calculator/)

[film35mm]

Можливо ти правий, я ще сьогодні перевірю кришку баняка на щільність. Тяжко сказати чи слабо збродило, я хотів трохи щільніший стаут, в рецепті рекомендують розводити концентрат у 23л. води, я дав 20, ну і то ще залежить які дріжджі використовувались при бродінні. Цікаво що вийде, головне щоб не зіпсувалося.

[lviv_beer]

не зіпсується, якщо все було добре продезинфіковано, особливо на стадії розливу

[film35mm]

Твоя правда, збродило слабо. Пиво вийшло 2%алк.

[sashykn]

Які естетичні збоченства :)