Помогите кофейному лоху

[feles_gracilis]

Как сварить дома вкусный кофе? Вот в кафешках мне нравится кофе, а дома фигня. Покупать кофемашину ради пары чашек глупо, должен же быть лайфхак! Кофеварка на плиту?

Comments

[pushistyj_koshk]

Вся Италия, говорят, дома пьет кофе из гейзерных кофеварок. Ну вот и я пила, но на поверку оказалось таки, что кофе из гейзерной кофеварки с кофе из кофе-машины не сравнится. Если бы мне сейчас пришлось отказаться от кофе-машины, я бы отказалась от домашнего кофе в принципе. Вот такая печаль.

[feles_gracilis]

Так мне дешевле в кафе пить))

[pushistyj_koshk]

Ну это само собой. Но мне в кафе нужно километров за 15 ездить.

ЗЫ: Ах да, кофе из турки ни разу не пробовала.

[feles_gracilis]

у меня ковшик, не думаю, что сильно оно от турки отличается, я не вижу для этого причины :)

у меня тут одно кафе плавно перетекает в другое :))

[pellacia]

1. очень хороший кофе
2. много хорошего кофе

а дальше на вкус и цвет. можно в гейзерной, я дома завариваю во френч-прессе. но это, конечно, не сравнится с кофемашиной и давлением в 15 атмосфер.

[feles_gracilis]

Да как-то у меня с "хорошим кофе" не сложилось. В смысле, я покупала хороший кофе, но все оно мне одинаково было. А тут из известных марок только lavazza и растворимые.

Ну, я прям на давление в 15 атмосфер не претендую. А смысл френч-пресса я тоже не поняла. Хотя гейзерную тоже )) В смысле, это же то же самое, что и на плите в ковшике-турке, не?

[pellacia]

гейзерная - это какое-никакое давление. внизу вода, сверху емкость с кофе, через кофе проходит пар и заваривает.

пресс: это почти как в чашке заваривать, но еще и отжимаются эфирные масла.

а какого помола кофе ты варишь? сколько кладешь? варишь одну чашку?

[feles_gracilis]

Да тут вроде все одного помола, а кофемолку я не взяла. 2 чл на чашку 300мл, как-то так. Одну-две варю

[genevieva_irina]

Гейзерная у меня есть, но я ее не люблю. Кофе завариваю прямо в чашке.

[feles_gracilis]

Как растворимый?

[genevieva_irina]

Да. Утром встаю, перемалываю кофе, в чашку кладу 2 ложки и заливаю кипятком. Без сахара, без молока, без сливок и без сгущенки))))

[feles_gracilis]

Я всегда с молоком и сахаром. Тут латте нет, есть "кава з млеком" - это эспрессо с молоком, а есть "бела кава" - это типа латте

[noussommes]

я в Френч-прессе делаю

[feles_gracilis]

Я вот прям не знаю, что больше отличается от варки в ковшике: пресс или гейзерная

[noussommes]

В прессе ты завариваешь очень горячей водой (но не кипятком)

[feles_gracilis]

Я о вкусе, процесс мне понятен :)

[knopa_kat]

Извините, что влезаю (случайно набрела на Ваш пост).
Я варю в турке. Насыпаю кофе, заливаю холодной водой и ставлю на самый маленький огонь, жду пока поднимется один! раз - готово. Это мне в Турции так посоветовали :-)

[feles_gracilis]

Вряд ли я разорюсь на турку, мне кажется, оно не особо отличается от простого черпака. Пока пью в кафе :))