Тот самый вкус (с)

[eryv]

Вкус Востока - кисло-сладкий и пряный

Comments

[l_ape]

Как это вкусно снято! Все такое карамелизованное, очень аппетитно!

[eryv]

Спасибо:)
А что это вы куда то пропали опять!?
Непорядок

[elena20v]

Технический вопрос: рекомендуемая емкость? Интересует насколько всё это дает сок и должны ли ингредиенты равномерно лежать или можно горкой. Так же толщина стенок посуды и надо ли накрывать крышкой или фольгой.
*стою перед грудой сковород и форм - растерялась*

[eryv]

Готовлю я обычно в толстостенной керамике. Но мне кажется, что и чугун подойдет тяжёлый. Ингредиенты должны лежать плотным слоем - без больших пустот. Картошка и перцы должны быть упрятаны под слой помидоров - чтобы не пересохли. Если помидоров мало, то можно добавить немного воды (на моё количество ингредиентов - треть стакана). Закрывать ничем не нужно, но посматривать иногда стоит - чтобы не сгорело ничего. В случае чего можно или температуру слегка уменьшить, или время.

[elena20v]

будем пробовать, шеф!

[bo_olgab]

Почему-то я так умею?

[eryv]

Черные волосы, зеленые глаза, родинка под правым глазом?
Так это значит у вас в предках берберы были.
Это сразу всё объясняет.

[eryv]

Однозначно_надо_делать:)

F vs C

[izklivlenda]

Hello, I assume temperature was in Celsius, correct?

Thank you,