Продолжаю отчет

[eryv]

О своих океанских рыбалках

Comments

[evil_mimi]

и выглядит очень даже!

[funpanda]

оо, ваша кабкабу - в последнее время одно из любимейших моих блюд, я всё рыбу перебираю и не могу остановиться )) ооочень вкусно!

[alla_kot]

Хочу такого блюда. Так сочно рассказал. Конечно, у нас нет такой рыбалки. На что похожа мясо рыбки, что бы поискать замену в магазинчике?

[eryv]

Спасибо.
Тут вот девушка уже несколько раз готовила эту солянку -
http://funpanda.livejournal.com/48061.html
Говорит что практически любая рыба (морская?) хорошо подходит.
В том числе и филе замороженной трески.

[tatiaz]

Интересно, название рыбы общепринятое или местное? Мне нравится, как в Италии рыб называют - Сан Марко, Леди фиш - и сиди, ломай мозжечок в попытке понять, что это, блин, за рыба такая?

[eryv]

Я не очень большой ихтиолог:)
Думаю, что лаврак - это официальное на русском.
Американцы зовут эту рыбу - striped bass, striper или rockfish.

[lazira]

Ах, какая солянка! Я подобную люблю готовить прямо на природе! С дымком. В этом году из-за погодных капризов не удалось подобное отведать! (((

[eryv]

С дымком то оно завсегда интересней получается!