История рикотты

[eryv]

Официальную часть этой истории наверняка знают все кто увлекаются кулинарией. Рикотта это традиционный итальянский молочный продукт особенно популярный в южных районах Италии. Его происхождение уходит корнями в историю Римской империи, а название есть искаженное латинское слово - рекокта, т.е. приготовленный дважды. Считается, что это название

Comments

[mentalika]

Интересно, познавательно, необычно, красиво - как всегда у вас. Спасибо.

[eryv]

Благодарю за добрые слова!

[blumariya]

cheese cloth in average supermarket

[5_1surround]

в кухонном разделе или в тканях?

[massaraksh10]

Вот здесь http://www.cheesemaking.com/ButterMuslin.html, называется butter muslin. Это аккурат для творога и творожно-образных сыров. Пардон что встряла, но - рекомендую.

[vic_i_kedy]

Какой ты молодец!

[eryv]

Спасибо:)

[zloivinni]

Спасибо. Не знал, как готовят. Пишите йесчо.

[eryv]

Обязательно:)

[michletistka]

Особенно впечатляет заплыв!

[eryv]

Все на алтарь кулинарного искусства!