Присоединяюсь к вашей точке зрения! Оладий отличается от блиния тем, что жидкое состояние более вязкое и поэтому при попадании на нагревательный элемент (скороводку) не растекается, как блиний, в тонкую пленку, а образует более выраженные кластеры. Таким образом, можно считать блиний и оладий разными фазовыми состояниями, например, обозначив их как кристалл I и кристалл II.
Comments 3
Reply
Reply
Присоединяюсь к вашей точке зрения! Оладий отличается от блиния тем, что жидкое состояние более вязкое и поэтому при попадании на нагревательный элемент (скороводку) не растекается, как блиний, в тонкую пленку, а образует более выраженные кластеры. Таким образом, можно считать блиний и оладий разными фазовыми состояниями, например, обозначив их как кристалл I и кристалл II.
Reply
Leave a comment