Местная кухня: слово эмигрантам! (Италия, Алжир)

[anna_chertkova]

Дорогие сообщники и сообщницы! Предлагаю вам поделиться фотографями, а может даже и рецептами местных блюд тех стран, куда вас закинула судьба.

Вот, например, говорим Италия - подразумеваем "пицца" (или "паста", тут уж дело вкуса!):

Comments

[zelenaja_koshka]

Ох уж эти итальянцы! Бриошем круассан называют! )) Во Франции бриошь-это бриошь, сдобная булочка из дрожжевого теста т.е, а круассан-это круассан.))) На фото опознаны бриошь (кругленькое), круассан (полумесяцем) и шоссон -это то, слоеное с чем-то внутри, полукруглое. Традиционные французские viennoiseries.

[anna_chertkova]

ну, в италии уж так повелось! куда девацца! зато все просто: куда ни ткни - везде бриошь, и все довольны!

[beautifulumbria]

В Умбрии называем круассан cornetto, бриошь у нас другое.

[anna_chertkova]

корнетто в милане тоже используется наравне с бриошью

[zelenaja_koshka]

А вообще- все фото потрясающе вкусные. Обожаю хорошую итальянскую кухню. Алжирскую не знаю, но выглядит очень аппетитно.

[anna_chertkova]

вот и будет теперь повод распробовать и ту, другую! ;)

[zelenaja_koshka]

Тажины и кускусы я ела разнообразные (Франция -вторая Родина очень многих алжирцев и тунизийцев), и сама готовлю с удовольствием. И итальянскую кухню немножко знаю. в Милане и Риме была много раз.
Могу накидать рецептов французской кухни,я очень люблю ее и готовлю много. Только у меня, к сожалению, своих фото этих блюд нет. Если можно подпихнуть к рецепту чужую картинку из тырнета, сделаю.)

[anna_chertkova]

прекрасная идея! рецепты можно сюда - anna.chertkova@gmail.com, фото из нета подберем! спасибо!!

[pingvinko]

В Болгарии очень любят Мусаку. Очень простое и очень вкусное блюдо из фарша и картошки.

[anna_chertkova]

какая красота! и рецепт достаточно простой! большое спасибо, что поделились! просто песня!! )))

[elena_k85]

Надо же, я была уверена, что мусака - это исключительно греческая кухня :)

[pingvinko]

Ну в Греции мусака больше с баклажанами, насколько я знаю, или я не в ту сторону думаю?

[happy_romaschka]

вот такой французский средиземноморский воскресный обед: http://happy-romaschka.livejournal.com/720365.html#cutid1

[anna_chertkova]

аппетитный и легкий!
судя по фото, дело было летом... красота..

[happy_romaschka]

да, летом. зимой тоже, бывает, на улице едим, но сейчас на соседней крыше лежит снег...

[anna_chertkova]

у нас в милане тоже снег идет, как вчера вечером пошел - так до сих пор без остановки. непривычно..

[a_garvey]

Такого понятия как "канадская кухня" официально нет. Единственное национальное блюдо, которое навскидку можно вспомнить - путин. Ну еще кленовый сироп и айсвайн.

Зато в Торонто можно найти блюда практически любой национальной кухни. Я тут пристрастился к суши, с удовольствием обедаю в китайских, индийских, тайских, разных средиземноморских рсторанах. Недавно нашел в даунтауне место, где варят очень хороший борщ.
А сколько еще такого, что не успел попробовать...