Вопрос

[parvuss]

Уважемые олл

Comments

[garten_besitzer]

Я бы немного разморозил, и сразу на очень горячую сковороду. Чтоб сок не вытек.

[parvuss]

читал о такой идее вот совсем недавно:
http://www.businessinsider.com/never-thaw-frozen-steaks-before-cooking-2014-8

правда по друой причине.

[snezhkin]

ИМХО:
Замороженное в вакуумной упаковке можно хранить до ВТОРОЙ ПЛАНОВОЙ мойки морозильника. Т.е. чисто гигиеническое требование: позже моешь - раньше стул.

[parvuss]

хмм, а когда должна была быть первая?

[snezhkin]

В принципе, указано в описании прибора. Но обычно мы спохватываемся позже - это объективно-субъективный ВТОРОЙ срок.
На самом деле срок зависит не от морозильника и времени, а от того что объективно было в мясе перед заморозкой.
Вы своему обонянию совсем не доверяете?

[parvuss]

в каком смысле? чистки морозилки? у нас это ритуально запланировано на раз в год независимо от запаха.

[vodolaz2010]

Если мясо лежит в морозилке и ни разу не размораживалось или подтаивало, то храниться оно может очень долго.
Мой совет - размораживать только в холодильнике, в течении суток примерно и только в упаковке. Перед приготовлением достаньте мясо из упаковки, и дайте ему подышать минут 20 - уйдет лишняя влага, а волокна немного окрепнут и перестанут напоминать студень. После этого можно смело нарезать на кусочки.
Если судить по внешнему виду - на гриле должно получиться. Если правильно разморозите,то сухим не будет.

[parvuss]

спасибо, надеялся что оно где-то таки и есть.

[puma_blanca]

Ничо с мясом в заморозке не случится.

Удивило, что в качестве мяса у Вас продают такое же невыдержанное дерьмо, как и у нас (это если цветопередача несильно подвела).