Много несладкой дыни - как быть?

[katya_cooking]

Дорогие коллеги, подскажите рациональный метод использования сабжа

Comments

[nikitinka]

Я компот варила.

[katya_cooking]

А как вы его варили, расскажите? У меня вторая дыня еще лежит - подозреваю, такая же несладкая (

[nikitinka]

А на глаз сахара и дыни. У меня сладкая была (торпеда), но уже начинала подавать признаки окончания жизни, а жалко же, ибо дорогая. Ну и сварила компот. Просто кинула сахара немного, потом попробовала на вкус, когда компот уже сварился. Некрепкий такой, после охлаждения оказался очень приятным в жару питьём.

[katya_cooking]

То есть дыню кусочками нарезать, водой залить, сахару добавить и варить, пока не станет вкусная?

[rybalkavamerike]

выбросить.
стоимость дыни вычесть из з/п няни.

[katya_cooking]

Здрасьти, няня-то в чем виновата?

[rybalkavamerike]

да и вообще, казалось бы, при чем тут няня;)

[caperucita77]

Огуречно-дынный гаспачо!!! Отлично будет. Погуглите сами рецепт - мне с айфона неудобно вставлять ссылки, но я сразу же выпадает мой рецепт на каком то архиве китчен наха. Или поищите альтернативные по англ. типа йогурт, зелень, уксус, масло, Чили.

[katya_cooking]

Нашла ваш вариант, вот он: http://nax.maiapart.com/1182165.html

Его примерно и сделала, с поправкой на отсутствие некоторых ингредиентов вроде овощного сока. Отлично вышло, спасибо.

[appeti]

Если варить варенье, то лучше всего будет сделать по принципу конфитюра, и хорошо будет украшать вкус цедра лимона или апельсина, я думаю.

Но я вареньем не ем. Поэтому я в таких случаях делаю суп!
Рецепт очень примерный и все тут настраивается под свой вкус.

Нужно к дыне добавить огурец, кокосовое молоко, специи по вкусу и измельчить в блендере до консистенции супа-пюре.
Мне очень нравится добавлять пряные травы.
Есть его очень вкусно холодным с теплыми гренками, натертыми чесноком и мясом сырокопченым.

[katya_cooking]

Сделал суп в итоге (см коммент ниже). Ела почему-то с горбушей горячего копчения, но будем считать, что это у меня тайский колорит такой.

[appeti]

Выше:)
Ага, но мне мой вкуснее, дыня и кокосовое молоко с дыней интереснее.

[caperucita77]

Я прямо жалею что не додумалась сделать с кокосовым молоком на прошлой неделе! В Стокмане не оказалось натурального йогурта НИКАКОГО, даже активии, я с горя заменила сметаной, получилось жирновато. А с кокосом было бы отлично, тем более что молоко всегда есть в запасах.

[mister_cat]

1. Фруктовый салат
2. Замороженный десерт - измельчить, добавить сироп, можно алкоголь, заморозить, переодически перемешивая вилкой, для рыхлости.