Табуле и его родственники

[katya_cooking]

Дорогие коллеги

Comments

[maruska_muska]

салаты из киноа очень здорово

из бобоых

есть салаты из макарон

из кускуса

все холодные и насышают

[caperucita77]

О! Спасибо что напомнили. Кускус+ обжаренные, но еще хрумкие морковь, кабачок, красный сладкий перец, плюс вяленые помидоры и брынза (заправить маслом от помидор. Я сама делаю помидоры и качество масла наивысшее).

[maruska_muska]

Да, а я еще люблю кускус с сушеной клюквой, и лимонный сок с немного оливкового масла

[skorpioshka_04]

+1

[caperucita77]

Я люблю табули, но с киноа вместо булгура. С лимонным соком! То есть я булгур тоже обожаю, но киноа полезнее.

Люблю в такие салаты добавлять нут (проще прямо из банки), свежий огурец, помидоры, брынзу, зеленый лук (помимо петрушки). Красный сладкий перец, порезанный на мелкие кубики. Маслины. Орехи и семечки.

Еще вариант булгур+чечевица (зеленая, не красная, которая разваривается). Плюс то же самое.

Их хорошо приготовить днем и как следует остудить, а подавать на ужин.

(пошла за петрушкой на рынок).

[medvedkinskaja]

Да, нут очень здорово в таких салатах. А еще жареные на гриле кабачки и баклажаны, если со вчерашнего гриля остались.

[katya_cooking]

О, спасибо за варианты. А как вы делаете киноа? Прямо по инструкции на пачке? В мультиварке как-нибудь можно, интересно?

[polemika]

Ну вот так, например. Как раз с киноа
http://polemika.livejournal.com/384115.html

Или с кускусом даже
http://polemika.livejournal.com/116583.html

А еще я часто не крупы, но бобовые добавляю

[caperucita77]

а почему у вас в рецепте написано "наршараб", а на фотографии его совершенно очевидно нет? киноа не может остаться такой же бледной от 2 ст.ложек наршараба.

[polemika]

Ах, черт, подловили... Совершенно очевидно решила сэкономить на столько дефицитном продукте, в рецепте написала, а на самом деле зажала. Я просто фотографирую хреново.

[katya_cooking]

Спасибо, сочетание с орехами интересное. Тоже вопрос про киноа: как варите?

[de1ira]

можете еще про гречку подумать ) она неплохо сочетается с со свежими овощами