Зеленая фасоль

[petite_peste]

Надежды мало, но вдруг коллективный разум подскажет какую-нибудь блестящую идею

Comments

[massaraksh]

как вы. только я не десяток беру, а здоровый такой пучок, сколько в кулак войдет. бросаю на доску хвостами в одну сторону (не аккуратничаю, небрежно), потом беру в охапку, ставлю вертикально на доску черешками вниз, чуть ослабляю хват и постукиваю - все черешки уперлись в доску. потом положить и срезать все. в килограмме ну 5-6 таких подходов.

[petite_peste]

Выглядит обнадеживающе, постукивание должно отлично заменить выравнивание в кулаке! Уточнение: то есть из кулака по одной-две сбрасывать в нужном направлении? Завтра пойду за килограммом, спасибо!

[massaraksh]

почему по одной-две? весь пучок выровнять в кулаке - и одним движением ножа со всего пучка срезать.

[petite_peste]

Не, до того - в первом пучку они же хвостами в разные стороны...

[maruska_muska]

я делаю так же как и вы
другого метода не знаю, увы

[igradi]

Прочитала, и сразу же захотела зеленой фасоли.
А свежей нет - только замороженная. И такая тоска сразу напала!=(

Если так подумать, то спасти от срезания кончиков вручную маленькими партиями может только чудо - например, компания, подобная "Белой даче", начнет продавать ее свежую, целую, но без хвостиков. Дорого=) Увы, машинки для таких манипуляций требуют площадей и бюджетов, как у завода.

[petite_peste]

У нас тут во Франции мароканская свежая всю зиму есть. А замороженная тоже имеет право на жизнь, но все-таки вкус другой.
Целую без хвостиков продавать врядли будут, она ж засохнет сразу!

[annmary]

я из-за этого стала покупать замороженную. Она уже отрезанная.

[petite_peste]

Да, в суп можно, а на гарнир и в салат я разницу чувствую....

[annmary]

я тоже чувствую. В том числе и разницу в затраченном времени :))

[petite_peste]

Ну вот я идеалист, ищу способ получить тот же вкус, минимизируя временные затраты :)

[natakxa]

мы садимся и всей семье чиститим вручную :)

[badri_i_iriska]

Присоединяюсь. Иногда за раз пару вёдер. ))

[natakxa]

Ну да, объемы в среднем такие, раз уж затеял :-)

[petite_peste]

Ой, а что вы потом делаете с двумя ведрами фасоли???