Специи для фасоли

[wesel]

Открывая персональную Америку в приготовлении бобовых, посиживая на медленноуглеводной диете, пробую все-какие-попало рецепты блюд из бобовых, и пытаюсь собрать набор вариантов, которые: 1) можно брать с собой на работу, отсюда рагу предпочтительней супов 2) не требуют продуктов, недоступных или особо дорогих на Урале, да еще и зимой 3) ну и в

Comments

[alien_cat]

я бы добавила прованские травы и/или перец чили

[vink8x8]

Забыл как вставлять ссылки :)
http://abugaisky.livejournal.com/7431.html?nojs=1

[wesel]

Спасибо (: Я очень люблю этот журнал, но лобио в офисе, учитывая объемы чеснока - это довольно сильно.

[puma_blanca]

Тимьян.
Мята.

У меня из фасоли два самых ходовых блюда - "горячий" вариант с консервированным тунцом (не удивляйтесь, это народная сицилийская забава) и рагу из фасоли с перепелками (или кроликом).

[lasve]

мята?

вот в жизни бы в голову не пришло.

а это к какой фасоли лучше всего?

[puma_blanca]

Так вроде мята известное сочетание)
Мне больше нравится к белой, мяту беру сушеную.

Еще хорош армянский лоби-паштет с большим количеством кинзы и молотых грецких.

[lasve]

Спасибо, опробую сочетание. Я как из леса вышла, первый раз встречаю :-)

[amy47]

самое вкусное на свете:фасоль, обезжиренный творог, помидор, кинза или петрушка и хмели-сунели.

[wesel]

Мм. Оригинально (: Не представляю сочетания. А как это собирается все? Слоями, или в салат? Помидоры кубиками?

[molli_lii]

http://molli-lii.livejournal.com/221394.html
вот мой рецепт. язык проглотишь :)

[wesel]

Спасибо (: Попробую.