Amaretti по заявкам радиослушателей

[puma_blanca]

Существуют разные легенды о происхождении амаретти: кто-то считает, что они появились в Венеции в Средние века, кто-то наоборот, что пришли с Сицилии и были заимствованы у арабов. В итальянской кухне, собственно, нет единого понятия amaretti, но существует множество региональных разновидностей, самые распространенные из которых amaretti di Saronno

Comments

[aspiri]

О, я делаю иногда типа тортелли с тыквой, амаретти, правда, беру покупные. Но теперь сделаю сама, тем более, что горький миндаль на нашем рынке у м.Полежаевская тоже продают.
Рачиарелли тоже хочу рецепт!

[puma_blanca]

А где ты покупаешь амаретти? Я в Москве не видела.

Риччарелли будут, в пост не влезли. Наверное, к концу недели напишу.

[aspiri]

В "итальянской" лавке на Дорогомиловском всегда есть.

[puma_blanca]

Спасибо! Если соберусь, выспрошу поподробнее)

Если тебе надо что-то из итальянской выпечки (рецептов) для работы или для души, обращайся)