На 6 порций:
8 крупных луковиц
2 литра белого говяжьего бульона очень хорошего качества, сваренного со всевозможными ароматическими овощами (лук, морковь, стебли сельдерея, порей-белая часть, корень петрушки, пастернак, кусок корня сельдерея), перцем горошком чёрным и белым, и щедрым букетом гарни.
2 чашки шерри (cream sherry, выбор сознатeлен, мне не
(
Read more... )
Comments 36
Reply
Reply
Reply
А бывает суп из тыквы, да на сидре, а не бульоне, и с гвоздикой. Тоже суп, а не десерт.
Reply
Reply
"Перечитывал пейджер. Много думал." (с)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment