Вопрос по детству босоногому

[huzhepidarasa]

Я когда был маленький, часто ходил в гости к двоюродной своей тете. А тетя летом делала прохладительный напиток, который назывался «салат». За стакан этого салата я готов был душу отдать

Comments

[begemotik64]

Я точно помню, что сей вопрос в нахе обсуждался. И кажется ответ нашли.
Можно попробовать откопать тот пост.

[huzhepidarasa]

Ух ты. Действительно, обсуждался.

http://community.livejournal.com/kitchen_nax/2739094.html

И я же его, кажется, даже видел тогда. Привет, склероз!

[begemotik64]

А я вот не нашла, теги-то не стоят у поста. Хорошо, что Вы нарыли, теперь и у нас инфа будет.

[track_max]

а пропорцию-то, пропорцию?

[lara_roz]

Моя мама делала и я делаю также,
Обычно беру 3литровую банку, туда кладу салат, укроп, чеснок, заливаю холодным рассолом обычно 1 ч.л. соли на литр или попробуйте на вкус (мой муж любит немного больше соли примерно 4 ч.л. на 3 литра), добавляю черный хлеб ( пол куска в марле) и ставлю на киснуть.
В зависимости от температуры, готово через 1 - дней.
Мы в детстве очень любили салатные листья.

[huzhepidarasa]

Ох, спасибо, теперь непременно буду делать.

[begemotik64]

Всё-таки холодный :)) Было у меня подозрение, что горячего листья салата не переживут.
А чеснок как? Зубчики давите, нет?

[begemotik64]

Я таки сделала. Но заквасила не корочкой хлеба, а порубленным свежим огурцом. Изумительно получилось. Шипучий, освежающий, чудо, а не напиток.

[marg_f]

Меня тетушка пару лет назад научила делать, теперь каждое лето пьем.
http://marg-f.livejournal.com/43155.html
Заливаю прохладной водой, соль, сахар.