Тарталетки с маскарпоне

[eastflower]

Решила сделать тарталетки. В этот раз тесто взяла из журнала "Гастрономъ", рецепт давала Нина (nyksya). Тесто только на желтках. Я поняла, что с таким тестом работать не умею. Раскатала я его тонко, когда уже испекла основы, бока от прикосновения просто поломались - настолько нежное тесто. В следующий раз надо будет раскатывать потолще. Если честно

Comments

[kiev_best_cake]

Лена, какими легкими они выглядят, очень красиво вышло!

[eastflower]

Танечка, большое спасибо! Твой МК просто влюбил меня в них. Как я раньше могла их не делать?! Может, как-нибудь еще приеду в Киев. У вас такие программы!

[sago_cuisine]

Невозможно вкусно!

[eastflower]

Да, очень! Только быстро закончились. В следующий раз побольше сделаю.

[sago_cuisine]

:))

[sanvule]

Так нежно! Мне нравится текстура песочной основы...
С тестом на желтках действительно работать нелегко, но оно того стоит :)

[eastflower]

Вика, ты права! Опыт, опыт и опыт. Конечно, оно очень нежное и прямо тает во рту.

[sanvule]

Да, именно опыт все решает :)
Хотя есть таланты с рождения, как Эйнштейн,например; или дети индиго... Но у простых смертных трудолюбие и саморазвитие играют главную роль.

[innagenne]

Красивые очень! Тесто выглядит нежно рассыпчатым. Лен, я забрала рецепт, сделаю в праздники!

[eastflower]

Спасибо! Рада, что понравилось. Тесто раскатывай потолще 4 мм точно, тогда края более крепкие будут. Расскажешь потом?

[innagenne]

Расскажу, конечно!)) хорошего отдыха вам, кстати!))

[eastflower]

Спасибо большое!

[mozg72]

...какое всё тут волшебное:)

Израилю привет!!!

[eastflower]

Спасибо большое! Передадим. Очень надеюсь, что погода будет хорошая, чтобы детки в море поплескались.