Яичный хлебный суп (Zuppa Pavese)

[dudukka]

Утро сегодня началось весело. Позавтракали, отдохнули, пошла я включать духовку и попросила мужа открыть красного вина, но не наливать. Диалог:
- Что печь будешь?
- Суп.
- А вино для чего?
- Глёгг варить.
Муж долго допытывался все ли со мной нормально, не курила или пила чего с утра. Он конечно привык ко всяким заморочкам в еде. И про глинтвейн знает.

Comments

[lionksa]

Эх, по фотографии не очень понятна консистенция. Почему это суп-то?

[dudukka]

Консистенцию там трудно сфотографировать, хлеб сильно разбухает, получается много разбухшего вкусного хлеба и немного бульона, все это со вкусом сыра. Вкусно.
Суп - потому что присутствует бульон, а хлеб, сыр, яйца - это добавки. Это Европейская кухня, там распространены хлебные супы. Тот же французский луковый суп к ним относится.

[yul_yashka]

Какой интереснейший рецепт! Уверена, что это очень вкусно! У меня таких мисочек нет, как думаешь, в глиняных горшочках можно?

[dudukka]

Юль, конечно можно:) Просто корочки поменьше будет и все:)

[pollinn_pishet]

Ух ты! Мне бы понравилось! Сытно, просто.

[dudukka]

Попробуй как-нибудь:) Еще и вкусно:)