Пирожки с куриными сердечками и печенкой, жареные во фритюре

[dudukka]

Мы выросли на пирожках с ливером, жареных во фритюре. Это самый любимый фаст-фуд в нашем городе. Жаль, не могу добыть некоторых ингредиентов, чтоб рассказать об оригинальном рецепте, зато расскажу о другом. Тесто тут классическое дрожжевое для пирожков таких, а начинка из куриных сердечек и печенки. Очень вкусный вариант жареных пирожков

Comments

[marus_ok]

ностальгия детства :) хочу :))))

[dudukka]

У вас тоже такие были? у меня тоже ностальгия по ним периодически:) у нас до сих пор их делают и продают, в прошлом году, когда ездила к родителям, покупала себе, вкусно...

[marus_ok]

а то :))) масляные пакет, где этих палочек штук по 10.... *одмарак*
но у нас их делал мясокомбинат, и там было свиное и говяжье легкое, печень и сердце...
я сделаю! :) пипец фигуре и печени, но блиныч, как я их люблю :)))))

[dudukka]

У нас тоже их мясокомбинат их делал. Я думаю, при всех советских мясокомбинатах их делали, как побочный продукт производства. А сейчас у нас частные цеха их делают и продают. Ну в моем родном городе. В Москве ни разу не видела.

[appeti]

Легкого не хватает, и будут нашенские:)
А еще из легкого мне мама напомнила, напишу, тоже узнаешь:)

[dudukka]

кроме легкого, где б еще трахею найти. Хоть в виде еды для собак заказывай. В Москве и легкого-то не достать.

[appeti]

Про трахею не помню, а вот рубец-требуха да, но тоже не купить

[dudukka]

у нас без требухи, но с трахей всегда были. Требуху тут, кстати, можно купить. Правда вареную. А вот легкое один раз только видела за 4 года:(

[massaraksh10]

Отлично!

Наташа, будь добра, в сообществе камент отредактируй, пожалуйста: у тебя просто "пирожки", а хорошо бы была спецификация - жареные пирожки с печёнкой и сердечками, например. И, это... не сочти за занудство, жареные - с одним "н."

Как у вас со школой дела? Помню и переживаю.

[dudukka]

Исправила все:)

Перешли в частную на дистанционное обучение через инет, деваться нам некуда. Воевать тоже возможности нет, время терять нельзя, у нас запас небольшой, потом вообще ровесников не догнать будет. И наконец-то с логопедом занятия начались.

[massaraksh10]

Ага, значит, таки в эту школу пошли, я помню, ты писАла, что вариант. Хорошо, что какое-то решение нашли, и, как психологу, мне не кажется это решение плохим. Надеюсь, вы не на хлебе и воде сидите ради этой школы.

[dudukka]

не, там очное обучение по заоблачной цене, а дистанционное по вполне адекватной, 3500 русских рублей в месяц. Для Москвы копейки.
Хоть кто-то со мной согласен. а то заколебали своей социализацией:)

[magdacook]

жареные пирожки-самые любимые) и, к стыду сказать, иногда покупаю, как захочется! вот увидела-и хоть умри)))

[massaraksh10]

Ох, я аккурат подумала "как хорошо, чтo у нас не продаются" :)

[magdacook]

бгг, Марго))) я себе редко позволяю))

[dudukka]

У нас тоже не продают, и забываешь про них как-то, а к родителям приехала,там на каждом углу их продают. Купила, не удержалась:)

[bufetum]

Хороший рецепт. У нас мама с легким или сердцем делает, а тут с сердечками и печенью. Очень понравился. Не против , если позже утащу его ?

[dudukka]

Тут легкое просто так не купить, а то я бы тоже с легким сделала, а это как альтернатива, тем более что многие бояться почему-то с легким и сердцем от крупных животных связываться.
Конечно не против:)

[bufetum]

А у нас купить можно, но бывает связываться с ливером от крупных животных некогда и тогда такой вариант он ..ну лучше он).
Тогда сейчас перепощу. Спасибо!)

[dudukka]

Ну да, с таким ливером возни больше конечно.
Не за что:)