Вафли выходного дня
Как я уже писала раньше, у меня образовалась подаренная вафельница, испытание которой я и провела в эти выходные. Как раз в тему сбора воскресных завтраков у Наташи. Пособирала рецептов по нескольким блогам и сайтам, а начать решила с рецепта Эдуарда, чтобы убить двух зайцев сразу и поучаствовать в его поздравлении. А еще я сегодня улетаю на неделю в Германию на очередной фестиваль, так что опять меня тут не будет какое-то время.
120г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
210 мл кефира
1 яйцо
1 ст.л. сахара
20 мл оливкового масла
1.5 банана
50г орехов
Смешать йогурт, желток и масло, добавить растертые бананы. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель и корицу, добавить в жидкую смесь. Орехи измельчить и тоже добавить. Белок взбить до мягких пиков и аккуратно подмешать к основной массе. Выпекать в вафельнице согласно инструкции.
Результат мне крайне понравился. Можно подержать подольше и получатся твердые и хрустящие, можно поменьше и будут мягкие, как блины, их удобно сворачивать в трубочки. Так что буду делать еще много и разных.
В прошлый раз обещала видео форро-поздравления, но не дождалась до отъезда основого, с вечеринки субботней. Так что пока только одно - с урока, скромно и по-домашнему.
P.S. А у меня впереди четыре дня занятий и вечеринок, отваливающиеся натертые ноги и куча новых и старых друзей со всего мира. Не скучайте)
120г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы
210 мл кефира
1 яйцо
1 ст.л. сахара
20 мл оливкового масла
1.5 банана
50г орехов
Смешать йогурт, желток и масло, добавить растертые бананы. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель и корицу, добавить в жидкую смесь. Орехи измельчить и тоже добавить. Белок взбить до мягких пиков и аккуратно подмешать к основной массе. Выпекать в вафельнице согласно инструкции.
Результат мне крайне понравился. Можно подержать подольше и получатся твердые и хрустящие, можно поменьше и будут мягкие, как блины, их удобно сворачивать в трубочки. Так что буду делать еще много и разных.
В прошлый раз обещала видео форро-поздравления, но не дождалась до отъезда основого, с вечеринки субботней. Так что пока только одно - с урока, скромно и по-домашнему.
Click to viewP.S. А у меня впереди четыре дня занятий и вечеринок, отваливающиеся натертые ноги и куча новых и старых друзей со всего мира. Не скучайте)