Рожденным с СССР

[dezhnyuk]

Читая  «Справочник Технолога Колбасного Производства», задумался, не отправили ли составителя  на отдых в ГУЛАГ за непозволительное предложение из главы по технологии производства паштетов:
«Мозги промывают, удаляют косточки, бланшируют в кипящей воде 10...15 минут и охлаждают в тазиках или на стеллажах тонким слоем до температуры не выше 12С.»

Comments

[shtunda]

ТутЪ, главЪноэ - сЪ толЪщиной слоя не накосячить...

[dezhnyuk]

:-)

[dervish666]

если бы он написал о Главе...то Колыма была бы обеспечена...расталкивая локтями белых медведей косить рожь в три обхвата ручным серпом.

[dezhnyuk]

Ну да...:-)

[andvrnv]

:)

[kogepan08]

Годы уже были не те, послабление вышло - можно было сказать всё...

[shtunda]

Ув копiлочку, може - здастся...

[dezhnyuk]

Ця рецептура піде вже в нові підручники :-)