классический Оливье  любят почти все..
но иногда хочется его как-то разнообразить..
кто-то добавляет в него яблоки, кто-то орехи..

а я добавляю вяленые зеленые оливки..
они немного сморщенные, с травами, продаются в банках без жидкости..
вкус у этих оливок более интенсивный и они передают его салату..
выглядят примерно так:


( Read more... )

На восьмивёдерную кадочку три пуда яблочек антоновских свежесобранных ( Read more... )

См. также:
Маринуем цуккини

еще один рецепт маринования цуккини для любителей сладких маринадов..

[Spoiler (click to open)]
0,5 кг цуккини очень тонко нарезать (1-2 мм толщиной)
смешать с 1 ч.л. соли
оставить на 30 мин
слить выделившуюся воду
(по желанию:
добавить 2-3 измельченных зубка чеснока
и 5-6 горошин перца)

приготовить маринад:
сухая зелень по вкусу (напр., ( Read more... )

цуккини в этом году растут, как бешеные..
в июне воткнула пять семечек в землю и понеслось..
среди семян затесалось одно от патиссона, так что неожиданно выросли патиссоны..

что же делать с этими дарами природы?
я думаю, цуккини лучше всего мариновать..
вот мой рецепт..

[Spoiler (click to open)]положить в банку или керамический горшок ( Read more... )

Семифредо - это традиционный апеннинский десерт, который напоминает мягкое мороженое ( Read more... )

а-а-а!!!

как делать? вот так

В холодную дождливую погоду вечером можно согреться помощью горячего вина. В Европе глинтвейн пьют не только дома в компании друзей, но и на елочных базарах, праздниках, которые проходят на открытом воздухе. Считается, что глинтвейн обладает антибактериальным свойствами, может остановить начинающуюся простуду, повышает иммунитет, а также снимает ( Read more... )

Источник
Все рецепты

Не путать с рождественской выпечкой Berliner Brot!


( Read more... )

Источник
Все рецепты


( Read more... )

Источник
Все рецепты

Это рецепт одного типичного регионального хлеба Германии. За счет небольшого количества воды хлеб получается мелкопористый, но очень вкусный. Вкус очень выигрывает от добавления опары и закваски.


( Read more... )