Еще когда у меня была моя старая камера Sony, я любила фотографировать на свой винтажный советский объектив «Гелиос 44-2», который крепился к камере через кольцо-адаптер. Затем я купила камеру Nikon, адаптера к которой у меня не было, и больше не могла пользоваться своим старым объективом. Через год использования камеры я поняла, что соскучилась по ( Read more... )

В Германии сейчас сезон аспарагуса, или по-другому спаржи. Два года назад я открыла для себя белый аспарагус и готовила его, пока не надоел. На пятом же году моей жизни тут я наконец «распробовала» зеленый. Мне раньше доводилось его пробовать маленькими порциями в ресторанах и он не производил на меня особого впечатления, пока на прошлой неделе по ( Read more... )

Так вышло, что в недавнее время аж двое человек (привет, ve4nayavesna) угостили меня самодельными «сырыми» (приготовленными из продуктов, не прошедших термическую обработку) какао-шариками, и что крестьянин, то и обезьянин мне захотелось импровизации на тему. Вооружившись блендером и своим набором ингредиентов, я слепила данный шедевр. Подчеркну своим, ( Read more... )

В Йокогаму, город расположенный в получасах езды от Токио, мы решили съездить на прогулку с моим коллегой из института Хосе. От друзей я слышала, что в Йокогаме стоят посещения китайский квартал и городская набережная. Мне так же захотелось добавить в нашу программу музей рамена, про который я узнала из фильма “Ramen girl ( Read more... )

Мы не религиозные, поэтому пасху не отмечаем, но раз уж тут вокруг столько украшений на пасхальную тему, захотелось быть как все тоже создать пасхальный антураж. До куличей, конечно, не дошло, но взамен я постряпала блинчики. Яйца мы сами не красили, их тут круглый год можно купить крашеными в магазине. Мы купили также пару пряничных пасхальных ( Read more... )

Итак, как и обещала, публикую рецепт японского омлета тамагояки.


( Read more... )

В прошлые выходные Серхио захотел японский омлет тамагояки, по дороге из Фрайбурга в Ахен посмотрел на ютюбе видео о том, как его готовить, и на следующий день он был у нас на завтрак. Получилось слегка корявенько, но вкусно, как в Японии. По идее, для него нужна специальная квадратная сковородка, но мы использовали круглую (теперь хотим квадратную ( Read more... )

Приготовить рамэн мы хотели, наверное, с тех пор, как вернулись из Японии, но, поскольку нужных компонентов (а именно специальной пшеничной лапши) у нас не было, это событие все откладывалось. Наконец мне удалось улучшить момент и съездить в Дюссельдорф, чтобы в японском квартале купить лапшу и заодно пополнить источившиеся запасы японских приправ ( Read more... )

Мне давно было интересно попробовать суши из кита. Моя учительница японского говорила, что кит напоминает конину, но я бы так не сказала: мясо нежное, по консистенции похоже на тунца, но при этом оставляет похожее на говядину послевкусие.


( Read more... )

Неделю назад, 28 апреля, я отмечала свой день рождения. Ну и какой же может быть день рождения без праздничного торта со свечками? Я не любитель печь и стряпать, поэтому решила, что вечером после прогулки схожу в супермаркет и куплю какой-нибудь торт. Кто бы мог подумать, что в японских супермаркетах торты не продаются? Я честно говоря, вообще ( Read more... )