Рамэн

[darklenz]

Приготовить рамэн мы хотели, наверное, с тех пор, как вернулись из Японии, но, поскольку нужных компонентов (а именно специальной пшеничной лапши) у нас не было, это событие все откладывалось. Наконец мне удалось улучшить момент и съездить в Дюссельдорф, чтобы в японском квартале купить лапшу и заодно пополнить источившиеся запасы японских приправ

Comments

[ragtimecat]

О, я утащу себе в рецепты обязательно
И выглядит прям.. Завораживающе))

Пока, конечно, доем свои 5 литров Том Яма... >_

[darklenz]

Хаха, вот до том яма мы пока не добрались :) А вообще мы уже шутим, что изучили уже столько азиатских блюд, что нам пора открыть закусочную какого-нибудь мистера Вонга.

[ragtimecat]

Ну, а что - отлично, когда занятие для души переходит во что-то более серьезное) тем более, ты так хорошо и вкусно умеешь фотографировать, что только за одни фотографии люди будут заходить ))
Вообще, мне кажется, такую фотку любой японский ресторанчик отхватит с удовольствием ))

[darklenz]

Ой, приятно слышать! :) Как зато ворчал мужчина, когда я первым делом, налив порцию, схватила фотоаппарат!

[honeybunnydiary]

Выглядит так вкууусно! Никогда не ела раме и даже не знала что для него смешивают разные бульоны!

[darklenz]

Спасибо! :) Я до Японии даже не знала о таком блюде, а там первое время думала, что это что-то вроде доширака :)

[kami_kali]

Ого! Очень похож на настоящий))

Даже не думала, что можно полноценный рамен приготовить в домашних условиях :)

[darklenz]

Старались сделать, чтобы вышло как можно более канонично :) На самом деле, он готовится относительно долго но не слишком сложно при наличии необходимых компонентов

[kami_kali]

Я просто видела, как японцы готовят в раменных. Возникло ощущение "не повторяйте это дома" xD

[darklenz]

Хаха, точно! :) Ты не смотрела фильм "Ramen Girl" (на русский почему-то название перевели как «Суши-герл»)? Вот после него вообще возникает ощущение, что простым смертным рамен варить не положено.

[darklenz]

Да, блюдо ужасно калорийное! Я обычно после такого очень долго есть не хочу. Но мужчины любят такое, да :)

Время специально не засекали, но, думаю, в общей сложности часа полтора-два ушло. Готовили вдвоем. Свиной бульон варили параллельно с куриным, а все остальное - после них.

[juno_ko]

Добавила в избранное)

[darklenz]

Буду рада, если пригодится :)