Хинкали в подробностях и мелких деталях

[cyxymu]

Я уже публиковал как то рецепт хинкали, но решил сделать заново для тех, кто летом решит порадовать себя домашними хинкали)

Оригинал взят у abugaisky в Хинкали в подробностях и мелких деталях
ХИНКАЛИ

Comments

[mymoon_leo]

Похоже, пора порадовать себя и семью хинкали с холодным пивом:)

[mig9005]

где в Москве можно поесть хорошего хинкали?Может знает кто?
Каждый раз по приезде в Грузию устраиваю себе "хинкальный день"))))
Последний раз купил в магазине замороженны-хрень полная.Лучше в хинкальной.
Гиорги,а как вам хинкали из "Хинклис сахли"?

[cyxymu]

мне больше в "бегели" нравится. но ив хинклис сахли тоже хорошие

[mig9005]

в том то и дело что магазинные хинкали я в Грузии покупал!Мерзость редкостная,чем-то напоминают пельмени,только вместо мяса одни жилы

[pan_kotsky]

А в Грузии существует рыбная, грибная кухня? Или основой везде служит мясо?

[cyxymu]

просто я в основном мясо лопаю)

[pan_kotsky]

А какие есть фирменные блюда?
Что вы едите в пост?

[cyxymu]

должен признатся, я не пощюсь. не могу без мяса( если один день без мяса провел - потом к вечеру ноги не носят(

[eshereli]

Господа в Москве все рекомендую посетить- хинкальную на басманной- не пожалеете

[cyxymu]

приглашаешь? )) лучше у нас тут)

[eshereli]

) Гиорги в любое время рад видеть и угощать таких людей как ты! Я буду угощать не просто хинкали - а моя сестра сделает настоящие чвенебури по хевсурским особым рецептам. у нас в семье это традиция а не просто хинкали

[cyxymu]

супер! мере фотки сделай, выложи) а то я зашел в ресторан, просил сфоткать приготовление, отказали(

[gabinfo]

конечно существует, сом из реки Алазани деликатес,"цоцхали" из Куры или Арагви тоже деликатес,вареная рыба с кинзой и винным уксусом - за уши не оттащеш. грибы в кеци, чахохбили из грибов,хинкали,чебуреки и пошло поехало. Форель в гранатовом соку. и еще, еще и еще много много много чего!!!

[pan_kotsky]

То есть можно ехать и небояться, что все кругом из мяса?

[mig9005]

думаю проще погуглить на тему "грузинская кухня"-инфы море.
Грибные блюда не так разнообразны как в русской кухне.

[gabinfo]

да конечно!