Веселенький ситчик

[cuisin_art]

Недавно обнаружились у меня два баклажана в холодильнике. Длинных таких, китайских, на дельфинов похожих. И какое-то это количество ни то, ни се. И вспомнила я довольно простое блюдо, которое моя мама часто готовила, а я не особо любила. Слишком жирно было на мой вкус. Решила изменить технологию обычным способом - запекать ломтики баклажанов на

Comments

[lgabriel]

Какое нарядное получилось! Помидорки забавные :)
Мы тоже дома делали когда-то, только башенками выстраивали: кружок баклажана (обжаривали), майонез/чеснок, кружок помидора, сверху укроп. Тогда мне было вкусно, сейчас было бы слишком жирно. Только если запекать :)
Спасибо за напоминание!

[cuisin_art]

Да-да, именно так и готовили. С единственным исключением - не укроп (он вообще-то был практически единственной пряной зеленью, используемой в те года), а петрушка, ее использовали скорее для красоты, чем для аромата.

[lgabriel]

У нас дома петрушку никто не любил, а укроп рос на грядке ;)

[cuisin_art]

У нас точно были разные дома?

Укроп, впрочем, сначала рос на грядке, а потом, когда продали дачу, то его покупали то на рынке, то у бабушек на остановках... но в сезон он был всегда.

[bergberg]

У меня как раз заблудились два баклажана.  Спасибо!

[cuisin_art]

Не за что, китайскиские баклажаны лучше из-за их деликатности, но должно сработать с любым видом.