Живы, здоровы, я готовлю. И даже новое. Правда, в основном, новое в категорию "блин комом" идет. Не то, что совсем комом, но либо затраченных усилий не стоит, либо дорабатывания требует, либо и то и другое. Начнем, впрочем, с не нового, но поначалу показавшемуся неудачным ( Read more... )

И не одна, а целых 24! Именно столько маленьких сладко-соленых закусочных корзиночек на один укус получается зараз из стандартной упаковки теста для рогаликов (crescent rolls dough), небольшого кусочка сыра бри и остатков клюквенного соуса. В рецепте с сайта delish.com есть еще два небязательных ингредиента, но и этими тремя вполне можно обойтись ( Read more... )

Недавно обнаружились у меня два баклажана в холодильнике. Длинных таких, китайских, на дельфинов похожих. И какое-то это количество ни то, ни се. И вспомнила я довольно простое блюдо, которое моя мама часто готовила, а я не особо любила. Слишком жирно было на мой вкус. Решила изменить технологию обычным способом - запекать ломтики баклажанов на ( Read more... )

или
Как я в очередной раз не вступила в партию

Я вполглаза слежу за сообществом gotovim_vmeste2 и даже несколько раз собиралась присоединиться, но никак не выходило. То подходящее блюдо приготовлю на неделю разньше, то - на день позже, а то и приготовлю вовремя, но сфотографировать не удастся ( Read more... )

Средиземноморский салат из кинвы

Очередной салат из круп и овощей, которые часто попадают на наш обеденный стол в качестве гарнира. У них есть целых три преимущества:

• Во-первых, вкусно.
  
• Во-вторых, полезно, ну или хотя бы не вредно.
  
• А в-третьих их можно довольно быстро сделать, имея в холодильнике уже отваренную крупу, которая может весьма долго там ( Read more... )

Сразу два блюда с одним полуфабрикатом. Я неоднократно писала о домашнем песто, хранимом в виде замороженных кубиков. Обычно я его использую для заправки салатов или запеченых на гриле овощей.

Но не только. Вот, например, закуска или же (в сопровождении вкусного хлеба) вегетерианский ужин, вполне себе собираемый за 20 минут.


( Read more... )

Довольно!
Я жизнь начинаю иную:
Хочу отбивную!
Большую! Свиную!

Борис Заходер (или Ян Бжехва в переводе Заходера)Своим внезапным вторжением в наше меню это блюдо опять же обязано недавней поездке в Канаду. В последний день мы заехали в первый попавшийся ресторанчик в Калгари. Им оказался совершенно крошечное, но весьма достойное семейное ( Read more... )

Carne Asada Quesadillas
с двумя салсами и гуакамоле

Началось все с того, что я купила небольшую упаковку уже замаринованной по-мексикански говядины - carne asada. Выглядят они примерно вот так. Там, на большой чужой картинке, виден и состав магазинного маринада. Можно, естественно, и самому сделать, только заранее. Вот ссылка на не опробованный ( Read more... )

- Погодите, - попросил драгун и положил свою саблю, как вертел, на два больших железных тагана, под которыми поддерживался огонь. - Я хочу тоже участвовать… Эй, горе-трактирщик, живо подставьте противень, чтобы не потерять ни капли жиру с этого драгоценного гуся!

- Он праф, - сказал швейцарец, - гусини шир ошень фкусно с фареньем.А.Дюма "три ( Read more... )

Хороший (то есть легкий, быстрый и - конечно же! - вкусный) рецепт с эпитетом "неотразимый" найден гуглением. В оригинале есть и видео, но, по-моему, и без него все проще некуда.

И да, этот вид хуммуса довольно стандартен, можно купить влюбом магазине, но домашний и вкуснее, и дешевле, а временных затрат очень мало.

Хуммус с печеным перцем


( Read more... )