Печенье с мозаикой
Обнаружила в глубине одного из кухонных шкафчиков горстку цветного драже, которое просто так есть уже никто не станет. Решила пустить его на украшение печенья.
**
Идею несу в ФМ "Украшаем угощения!"
**
**
Постучала по конфеткам молоточком, из осколков выбрала цветные скорлупки, перемешала их и присыпала вырезанное из песочного теста печенье. Разогревшиеся в духовке кусочки драже размякли, а после остывания прилипли к печенью накрепко.
В процессе выпечки нужно приглядывать, чтобы драже не подгорело, если сахар начнет карамелизовываться, то цветовая гамма будет безвозвратно потеряна.
(фото увеличиваются по клику)
**
Вместо осколков драже можно взять и обычную цветную декоративную посыпку типа «конфетти».
**
Идею несу в ФМ "Украшаем угощения!"
**
**
Постучала по конфеткам молоточком, из осколков выбрала цветные скорлупки, перемешала их и присыпала вырезанное из песочного теста печенье. Разогревшиеся в духовке кусочки драже размякли, а после остывания прилипли к печенью накрепко.
В процессе выпечки нужно приглядывать, чтобы драже не подгорело, если сахар начнет карамелизовываться, то цветовая гамма будет безвозвратно потеряна.
(фото увеличиваются по клику)
**
Вместо осколков драже можно взять и обычную цветную декоративную посыпку типа «конфетти».