Солнце золотит своими лучами все вокруг нас, ну а мы красиво оформляем свою еду!
УКРАШАЕМ УГОЩЕНИЯ!
**
Объявление о начале ФМ и его условиях
ЗДЕСЬ Срок проведения фэшмоба с 09 февраля по 10 мая 2017 года.
**
Главная тема флэшмоба - декоративное оформление блюд кулинарными средствами
Отдельная позиция - декоративная окраска, украшение и подача пасхальных яиц
**
Общими усилиями участники собрали яркую и обширную коллекцию блюд.
Благодарю всех участников, особенно
jd-ganna ,
irina-co ,
fridji ,
irina-nagira ,
liligorina Как обычно, особой активностью отличилась Катя
katusha-2109 . Одни только её капкейки и кексы составили целый отдельный раздел каталога.
А еще в нашем полку прибыло. К нам присоединились двое новеньких - Оля
enigma-zar и Наташа
gornatal .
Прошу любить и жаловать!
*
Итоговый КАТАЛОГ
**
Идеи оформления и подачи блюд
*
Выпечка пасхальная
[ посмотреть..] * Английские пасхальные булочки hot cross buns cookingoffroad рисовальная масса для декора булочек до выпечки * Apostelkuchen - традиционная немецкая выпечка к Пасхе cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста * Валенсийские пасхальные моны cookingoffroad варианты формирования булочек из дрожжевого теста * Кулич Пасхальный безглютеновый на закваске "Шоколадная горка" irina-co * Кулич Пасхальный на спельте (полбе) и закваске kulinarium * Panquemao (панкумао) пасхальный опаленный хлеб cookingoffroad способ формирования булок из дрожжевого теста * Пасхальные булочки «Барашки» jd-ganna * Пасхальные кролики из дрожжевого теста cookingoffroad способ формовки кроликов из теста * Пасхальные пряники jd-ganna роспись айсингом * Сахарные мини-куличики в скорлупках cookingoffroad * Южно-итальянский пасхальный сырный пирог Fiatone cookingoffroad секреты красивой выпечки от итальянских стряпух *
Кексы и капкейки
[ посмотреть..] * Капкейки «Арахис-шоколад» katusha-2109 * Капкейки из сливочного сыра с кремом из рикотты katusha-2109 * Капкейки «Kit Kat» с кремом из маскарпоне katusha-2109 * Капкейки «Maltesers» с кремом из маскарпоне katusha-2109 * Капкейки с кешью katusha-2109 * Капкейки «OREO» katusha-2109 * Капкейки с печеньем, покрытым шоколадом katusha-2109 * Капкейки с солёным крекером и арахисом katusha-2109 * Капкейки "Сникерс" katusha-2109 * Капкейки «Фундук-кофе» katusha-2109 насыщенно-кофейная начинка, ореховая крошка и нежный крем * Капкейки с ананасовой начинкой katusha-2109 * Капкейки с апельсиновой начинкой katusha-2109 * Капкейки "Баноффи" katusha-2109 * Капкейки с белковым кремом katusha-2109 * Капкейки "Красный бархат" katusha-2109 * Капкейки "Миндаль-кокос" katusha-2109 * Капкейки "Рафаэлло" katusha-2109 * Капкейки с панкейками katusha-2109 * Корзиночки "Нутелла" katusha-2109 * Кофейные капкейки katusha-2109 специальная насадка для мелких кремовых розочек * Кофейные капкейки с вишней и шоколадным крем-муссом katusha-2109 * Свекольные капкейки katusha-2109 * Творожный кекс с шоколадными сердечками katusha-2109 способ создания цветового контраста * Трёхцветные капкейки katusha-2109 * Шоколадные маффины с начинкой из йогурта katusha-2109 * Шоколадные капкейки, запеченные с заварным кремом katusha-2109 *
Выпечка другая
[ посмотреть] * Абрикосовый торт "Каррара" irina-nagira * Безглютеновый апельсиново-манговый пирог irina-co с желейным слоем на агар-агаре, украшенный сеткой из шоколадного двухцветного ганаша. * Брауни-чизкейк katusha-2109 в качестве декора мраморные разводы * Булочки шпинатно-тыквенные fridji двухцветный * Булочка с корицей - kanelbullar enigma-zar * Булочка с маком enigma-zar * Булочка с повидлом enigma-zar способ формирования * Булочки с корицей разных форм katusha-2109 * Булочки с повидлом разных форм katusha-2109 * Кейкпопсы с ароматом кокоса katusha-2109 * Колбасные цветочки katusha-2109 фигурные булочки * Печенье с мозаикой cookingoffroad * Печенье Сахарные цветы cookingoffroad * Пирог медовый с творогом и грецкими орехами irina-nagira украшение решеткой из теста * Пирог рисово-кукурузный с пропиткой из кокосового молока kulinarium * Праздничный мясной пирог на полбе "Медведь" irina-co * Сметанное печенье (украшенное айсингом) katusha-2109 * Тарталетки с бананом и заварным кремом katusha-2109 покрытие прозрачным гелем фруктов для придания глянца *
Закуски и салаты
[ посмотреть..] * Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши * Закусочные пирожные из ячневой поленты с майораном cookingoffroad вариант праздничной закуски из каши * Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона cookingoffroad декоративная нарезка продуктов в японской кухне * Пальмы капрезе liligorina * Постные закуски на основе пшена cookingoffroad вариант фарширования помидоров * Салат с сырниками fridji идея для подачи * Свекольный салат с бананом и сметаной gornatal в коктейльной подаче * Теплый салат с клубникой, апельсином и куриной печенью kulinarium * Яйца-заливное enigma-zar *
Десерты
[ посмотреть..] * Антиторт cookingoffroad * Два крем-десерта с клубникой kulinarium подбор плотности десерта для фиксации декора * Десерт из Нутеллы домашней из фундука kulinarium * Пирожное-мусс «Шоколад-чернослив» katusha-2109 * Простой праздничный десерт» jd-ganna * Рисовый пудинг с красным вином, белым шоколадом и черникой cookingoffroad * Творожно-апельсиновый мусс enigma-zar оформление тарелки * Творожно-кофейный десерт с черносливом katusha-2109 * Фруктово-ягодный салат в ананасе kulinarium форма подачи *
Другие блюда
[ посмотреть..] * Блинная пицца cookingoffroad вариант как разнообразить подачу блинов * Блинчики свекольные с сырным соусом cookingoffroad использование цветных продуктов * Микро-оладьи cookingoffroad * Мясной хлеб jd-ganna фаршированный яйцом * Романтические тосты и яичница katusha-2109 *
Окраска яиц
[ посмотреть..] * Окраска яиц в цвета а-ля джинс и голубая дымка cookingoffroad настоем каркаде * Крашеные яйца jd-ganna натуральными красителями **
Украшения для блюд, изготовленные своим руками
[ посмотреть..] * Очень простые цветы из маршмеллоу cookingoffroad * Цветной ароматизированный сахар cookingoffroad апельсиновый, лимонный, мятный * Шоколадные листья а ля натюрель cookingoffroad * Шоколадные листья стилизованные cookingoffroad **
Мини-каталоги по теме оформления блюд
[ посмотреть..] * Каталог советов по оформлению блюд cookingoffroad * Мой маленький каталог fridji