Рождественский кекс на портере Porter Cake

[cookingoffroad]

Этот кекс один из моих самых любимых среди рождественских. Нравится он мне за богатство вкуса и нехлопотность в приготовлении. Рецепт я нашла на стороне, но, как выяснилось, источником был журнал read-and-eatЭтот наполненный сухофруктами кекс готовится с добавлением портера - английского тёмного пива. Porter Cake лучше всего выдержать не меньше недели после

Comments

[katusha_2109]

Выглядит вкусно:)

[cookingoffroad]

И на вкус вкусно!
:)

Вопросы

[ruzanna_l]

Рецепт привлекательный,описан очень вразумительно,но я зануда...Есть два вопроса.Первый-до какого состояния взбивать яйца?.Второй-какого размера должна быть форма(или ее объем)?Спасибо.

Re: Вопросы

[cookingoffroad]

Яйца взбить до однородности, чтобы равномерно вмешались в тесто.
Насчет форм - оптимально взять две штуки 10х22 с высокими бортами.
:)