Салат из овощей, запеченных в соли

[cookingoffroad]

Никто не станет спорить, что овощи, запеченные целиком, намного вкуснее, чем те же овощи, сваренные в воде, даже если целиком.
Варианты запекания овощей разные, и у каждого свои недостатки.
Запеченные в кожуре, но без укрытия - пересыхают. Если накрыть их крышкой или упаковать в фольгу, наоборот, отопревают и получаются больше похожими на тушеные.

Comments

[katusha_2109]

Интересный какой способ!

[silverina1]

Про рыбу/курицу знаю, а вот овощи ни разу так не делала...

[manyasha_p]

интересный способ приготовления...

[cookingoffroad]

Так овощи очень яркими получаются - и цветом, и вкусом.
:)