Дайкон и сельдерей, маринованные с лимоном

[cookingoffroad]

Симпатичные такие пикули.. готовить можно в любое время года и в любом количестве.
Рецепт позаимствовала у японцев.

Пикули из сельдерея и дайкона с лимоном отправляю в ФМ «Весенний 2020» и ФМ «Где наша не пропадала»

Comments

[mint_lavender]

Очень интересно! А какой уксус использовали?

[cookingoffroad]

Я там в конце дописала :))
У меня получилось не слишком кисло, скорее, кисло-сладко :)

[hrizantema_8]

"Редьку и дайкон нужно бланшировать" - наверное сельдерей и дайкон надо было написать.)) я все собрираюсь попробовать мариновать стеблевой сельдерей по рецепту Рамзи и руки не доходят.

[cookingoffroad]

Вау! Спасибо за внимательность :)))

[hrizantema_8]

сама без опечаток не обхожусь.))

[pratina]

Симпотная заготовка)))

[cookingoffroad]

И на вкус приятная :))

[wowcook]

Давно дайкон не покупала))) Даже не вспомню, был ли он в мой последний поход. Купить надо, чо уж тут!

[cookingoffroad]

У нас этого добра в продаже достаточно.. но то, что мы можем не обращать на него внимание, это так :))

[sole_soledad]

Интересная закуска!)Сельдерей всегда есть в холодильнике, а вот дайкон...только иногда)

[cookingoffroad]

Мы дайкон по-простому, только в салатик привыкли, а японцы его и варят, и парят, и жарят :))