Виноград, маринованный в белом вине с карри

[cookingoffroad]

Закуска не длительного приготовления, так как в сами ягоды маринад не впитывается, остается только как соус.
Карри ощущается, скорее, как некая пикантность, не более.
Вино придает соусу ощутимую кислинку и небольшую резкость, но не пьяность.

Comments

[paprika_andlife]

Тут сразу по названию и сочетанию ингредиентов понятно, что будут заковырки :) Про "на зиму" вообще странно слышать: виноград, вино, сахар...И что будет с этим продуктом в итоге хотя бы недели через две, если такое оставить в погребе, никто не рассказывает.

[cookingoffroad]

Насчет зимы.. думаю, если залить кипящим маринадом и закатать, а маринада будет больше чем винограда, то стоять будет..
Вот виноград лавиной пойдет, можно будет попробовать закатать ради эксперимента :)

[paprika_andlife]

А если забродит и рванёт? :) Лично я не люблю экспериментировать, не изучив теорию и грамотно не рассчитав пропорции ингредиентов.

[cookingoffroad]

Буду контролировать :)

[silverina1]

Ну, ежели рискнёшь закатать - расскажи потом))
А так рецепт, конечно, любопытный. Может, тебе не с кишмишем попробовать, а взять, к примеру, Лидию?

[cookingoffroad]

В наших местах с сортовым выбором небогато.
Если закатаю, конечно, расскажу, куда ж денусь :)))