Петр Вайль - «Русская кухня в изгнании»

[ms_foyle]

В последнее время все чаще встречаю уничижительные заметки о русской кухне, в духе того, что принцип ее - «все смешать и залить майонезом». Конечно, приверженцы диетического питания, особенно те, кто перешли на низкоуглеводные диеты, остались без традиционных блюд, таких как расстегаи или салат «столичный» (он же оливье). Вот, кстати, вы знали, что

Comments

[5x6]

Вам реально 99 лет???

[5x6]

Просто в пятидесятые годы , которые помню я, майонез не был ни разу дефицитом. Вот я и думаю сколько же вам лет. ...

[golden__hair]

Генделев чудесный :)
я читала когда-то (в 90-е?) его еженедельную поэтическую кулинарную рубрику в израильской газете "Вести".

[golden__hair]

а я помню статью про невероятный куриный супчик, всё мечтаю такой сделать. я думала, что эти газетные публикации канули в Лету, но наверняка в интернете можно отыскать. я ужасно любила его читать, когда поэты пишут о кулинарии, то получается всё равно поэзия :)

[alkomage]

«все смешать и залить майонезом» это ж итальянская кухня. американская. но не русская никак.

[yuki_yu]

о, кажется знатоки итальянской кухни подтянулись! :-)

[5x6]

И американской. Даже Криминальное чтиво не смотрели.

[kompleksnaya_l]

Американцы не льют никуда майонез.
По чисто техническим причинам - он густой у них, его лить никак невозможно.
Они его на сандвичи намазывают в основном :)

[knigonosha]

Александр Генис "Колобок. Кулинарное путешествие"

Иоанна Хмелевская "Книга про еду"

кулинария с историями

[ext_548987]

Екатерина Вильмонт. Дети Галактики, или Чепуха на постном масле