После гречневого крупеника меня мне захотелось приготовить что-то и с рисовой кашей. Вариант я выбрала следующий: рисовый пудинг в грушах с нотками ванили и карамели. Отличный вариант: когда на завтрак - каша, а на полдник - пудинг. Или наоборот.


( Read more... )

В продолжение темы гарниров с рисом. Второй вариант, рис с клюквой и апельсиновым соком, из-за ягодной кислинки подходит в качестве гарнира блюдам из курицы или индейки. Немного изменив рецептуру, эти гарниры можно подавать в качестве самостоятельных блюд.


( Read more... )

Лидерами среди гарниров в детском питании являются, конечно же, овощи и крупы. Мамы знают, что знакомство с овощами начинается с однокомпонентных пюре. Затем наступает пора пюре из нескольких видов овощей. А блюдам, приготовленным на пару, приходят на замену гарниры из овощей тушеных и запеченных. Крупы также позволяют разнообразить меню для ( Read more... )

В февральской статье я писала о том, что можно добавить овощи в уже знакомые ребенку блюдо, например, брокколи в плов. Вот как раз этот вариант: плов с мясом, брокколи, цуккини и кабачком. Кстати, мы уже привыкли к овощам в подобных блюдах, поэтому в этот плов я добавила около стакана овощного бульона. Он чувствовался достаточно хорошо, но нам ( Read more... )