Тыквенные сконы с изюмом

[chef_janette]

Очередной вариант выпечки с тыквой. Смесь ароматных специй, хрустящая корочка и сладковатый тыквенный мякиш. Обычно сконы готовятся на основе сливок или молока. В этом рецепте сливки заменяются на кефир. Именно кефир, в контрасте с тыквенным пюре, придает сконам рассыпчатость.

Comments

[lily_rocha]

Ах какие классные сконы!
и тыковка прелесть:)

[chef_janette]

Спасибо Юль. Тыковка - это конфетки такие.

[manyakotic]

Какие яркие! Я думала, что сконы это британская выпечка.

[chef_janette]

Да, Марин, оригинальные сконы - британская выпечка. А различные вариации популярны и в других странах. Эти сконы из разряда bisquits, которые являются американской выпечкой. Не знаю как по русски назвать эту категорию выпечки.

[manyakotic]

Именно bisquits через Q?

[chef_janette]

Biscuits. ОЧепятка:)

[manyasha_p]

Очень красивы, яркие, как солнышки!

[chef_janette]

Да уж. Тыкву в этом году я использовала по полной программе))

[l_ape]

Какие яркие! вкусные! я люблю такие!

[chef_janette]

Моим тоже всем понравились.

[trio_mia]

Очень интересный рецепт) Очень)

[chef_janette]

Да, я сконы в первый раз с тыквой готовила. Вкусно!