Курица карри по тайски

[chef_janette]

Тайские карри готовятся на основе кокосового молока. Карри - очень пряное блюдо и его цвет сответствует цвету используемых специй. Чаще всего в тайской кухне используется зелёная паста карри. В своём варианте я использовала желтый порошок карри, а также добавила ароматную куркуму. На гарнир обычно подаётся белый отварной рис.

Comments

[mozg72]

...ой:) это вкусно:)
я так временами делаю...с карри и с кокосовым молоком:) очень пряно и нежно получается!!! а вот картошку никогда не добавляла...попробовать что ли?!

[chef_janette]

Лена, знаешь, это ведь мы так привыкли что на гарнир или картошка, или рис или макароны....а картофель он ведь овощ. В азиатской кухне часто можно втретить сочетание риса и картофеля.

[mozg72]

...:):):) в совеЦкой столовой такое бы назвали сложным гарниром:):):)
я ничего против риса с картошкой не имею:)
обязательно попробую:) надо только кокосовым молоком разжиться:) за ним ехать надо...:):):)

[chef_janette]

:) у нас за всем ехать надо...пешком не дотопаешь до магазина, а если дотопаешь, потом на себе всё не утащишь...тем более если ещё и кокосовое молоко:)

[hahademon]

Аппетитно выглядит. Но я почему то редко такое готовлю.

[chef_janette]

Ксюш, я тоже не часто готовлю карри. Всё таки не совсем наша еда, хотя невероятно ароматно и вкусно.

[zveruska]

любимое)))
правда, без картошки - я ее ем нечасто, но зато овощей можно побольше..
а уж с кокосовым молоком можно съесть все что угодно)

[chef_janette]

Да, конечно, и овощей можно побольше, и курицу можно заменить и на говядину, и на рыбу...и на мои любимые креветки.

[tata_cher]

Очень сочная курочка! Обожаю карри)

[chef_janette]

Спасибо, Танюш.

[donna_sol]

вот очень-очень люблю такое ))

[chef_janette]

Конечно, Соль. Это же вкууусненько. Спасибо!