Пирог миндальный с черникой

[chef_janette]

Черника пожалуй самая популярная ягода на моей кухне. Всегда храню пакетик с черникой в морозилке. Она прекрасно идет в коктейли или смузи, придает приятный ягодный аромат маффинам, и украшает сладкие пироги. Мороженая черника удобна тем, что ее не нужно предварительно размораживать. Она правда имеет свойство окрашивать тесто в чернильный цвет,

Comments

[vitoria]

Очень красиво и уверенна что вкусно!

[chef_janette]

Ага. Вкусно)

[silverina1]

Красиво смотрится - солнечное тесто и фиолетовые ягоды)

[chef_janette]

Спасибо Лен. Да, именно так и есть)

[nadya_foxy]

Очень красиво получилось!!! Чернику собираете сами или она продаётся у вас круглый год?

[chef_janette]

Надюш, у нас все ягоды продаются круглый год. В сезон можно и самим собирать тоже.

[svetlana_4pl]

Как красиво и как просто! Жанна, а при выпечке пирог в середине растёт горкой?

[chef_janette]

Спасибо Света. Нет, не растёт. Думаю это и от духовки зависит. Я пеку всегда с режимом обдува и получается равнрмерная верхушка.

[lily_lives]

Красиво! Я вот тоже всегда с обдувом пекла, а теперь пробую с верхним и нижним нагревом одновременно. Получается лучше, особенно бисквитное тесто, паи и т.п.

[chef_janette]

Да, кстати, ты права Лиля. Бисквитному тесту обдув не нужен.