Вспомнила, что не все опубликовала из кулинарной географии. Под конец делали центральноазиатские блюда: туркменский плов с рыбой, таджикский угро-плов с пастой ризони (вместо специальной тестяной крупки угро) и узбекскую шавлю. Все получилось отлично ( Read more... )

Так сложилось, что с дачей в последнее время не складывалось... Но кое-что покажу, например, солнышко в конце сентября, удивительно хороший месяц выдался.

Папоротник пузырник, а точки светящиеся - это мошки, которые называются тля, с дерена они летят, их полно в конце лета и осенью.


( Read more... )

Здесь размещу фото всех блюд, что мы приготовили ( Read more... )

Мне не верилось, что мы сможем, но мы смогли! Закончили. С большими паузами, но все же получилось ( Read more... )

А в палисаднике все как обычно, только кореопсис хорошо расцвел. Он мне ужасно нравится! С него и начнем.


( Read more... )

Ну вот, есть время вам еще сад показать.

Герань Патрисия в этом году цветет хорошо и долго. Рядом с ней еще сорта, но не помню, как называются.


( Read more... )

Что-то навалилась куча дел, на дачу ездить нет времени. Выбираемся по возможности.

А вообще нет времени не то что написать, а как-то просто сосредоточиться.
Но тем не менее, начнем с розового цветника у зеленого домика.


( Read more... )

Я очень долго выбирала, что бы такое приготовить. В итоге выбор пал на котту, мне очень понравилась идея. Потому что котту - это блюдо из остатков, немного свежих овощей поджаривают, добавляют любое заранее приготовленное мясо (например, остатки вчерашнего карри) и (что мне больше всего понравилось!) нарезанные лепешки роти. У этих индийских ( Read more... )

Столько было планов на турецкую кухню, но очень захотелось чего-нибудь не мясного, так что в итоге - самое простейшее блюдо, стамбульский фаст-фуд балык-экмек, скумбрия в хлебе с овощами. Получилось на удивление вкусно, но это я усилием воли заставила себя пинцетом выбрать все кости из филе (не растворяются они, не растворяются...). А если еще ( Read more... )

Очень удачное вкусное блюдо - курица с кешью, гай пад мед мамуанг. Ингредиентов мало, готовится быстро, получается отлично! Все были единодушны - оценка 8, буду еще делать обязательно. Овощи, кстати, можно добавлять любые, видела варианты с капустой (пекинской), пак-чоем, с морковкой ( Read more... )