Пирог с инжиром, франжипаном и хересом

[chadeyka]

Инжир с франжипаном - одно из самых удачных и известных сочетаний. Тем не менее, и здесь можно состряпать что-то новенькое. Скажем, вместо обычного миндаля взять жареный, добавить мед и сладкий херес. Сладкий херес Педро Хименес, на мой взгляд, идеальный партнер для инжира. И в этом пироге херес играет далеко не последнюю роль. Обычно одни из

Comments

[lesat_scorpio]

Какой красивый цвет у запечённого инжира :))

А он меняет свой вкус при выпечке? Свежий я есть не могу, мне он безвкусный совершенно... Только сухофрукты. Но кажется, что настоящий и вкусный просто в Москву не попадает.

[chadeyka]

я тоже свежий не ем. а запеченный - он похож на вяленый, сладкий, но только нежный.

[krmaria]

приезжайте к нам в Грецию, у нас такой приторный инжир, только безвкусным не назовешь. Я очень сладкое не люблю и больше одного не осиливаю..А в выпечке с орехами просто чудесен.

[lesat_scorpio]

Здорово! :)) Буду знать, что пробовать, когда приеду :))

[hemda]

Ну вот только в этом году попробовала свежий инжир, как опять новое слово "франжипан" :) сколько удивительных вещей в мире

[chadeyka]

франжипан - это миндальный крем, который запекается.

[ext_1023979]

Какой красивый, загорелый пирог!!!)))А сочетание меда, хереса и инжира кажется очень теплым, таким пирогом только в дождик лакомиться. Хереса нет, но обязательно попробую.

[chadeyka]

а у меня почему-то херес и инжир никак с дождиком не сочетаются, это жара, лето:-)))

[we_that_we_eat]

Инжир наверно приятно похрустывает))) Очень интересный пирог!

[chadeyka]

да, что-то в этом есть, правильно:-))

[porosolka_balt]

Как всегда великолепно!

[chadeyka]

спасибо:-))