Хороше у меня отношение ко всем дрожжам. и к тем. которые у меня в закваске бушуют, и к тем. что в магазине на полочке лежат. Просто благоговейное:) А самое невежественное я прочла буквально на днях, будучи в Болгарии. Из любопытства посетила некий семинар по домашнему хлебопечению и приобрела там книженцию автора семинара.Про семинар даже не буду, чтобы не раздражаться,а в брошуре, после 55-и рецептов рекомендованного ДРОЖЖЕВОГО непонятного хлеба, выковыренного из недров безкрайней сети, приведена статья како-го то "светилы", который пишет, что Гитлер изобрел промышленные дрожжи, чтобы уничтожить народы, и секретно передал рецепт Сталину, чтобы в случае проигрыша войны, Сталин сам закончил процедуру уничтожения русских дрожжами, которые бодро будут размножаться в печах:) Это я не шучу, а вольно и близко к тексту цитирую.
Надо же людей у сенсациях и страхе держать, чтобы на истиные проблемы внимания не обращали:)Кстати, а как же мы тогда знаем, что перегреешь тесто и сдохли? Посмотрю Ауэрмана
Наличие химикатов в дрожжах по ГОСТУ от 1982 года
anonymous
June 27 2011, 19:30:23 UTC
Решил проверить из чего же состоят дрожжи, зашел в поисковик, ввел "гост дрожжи", и ужас.... слабонервным не читать.
вот несколько выдержек из ГОСТА 1982 года (продлен с 1991) - кислота серная техническая по гост 2148 или аккумуляторная по гост 667 - известь хлорная по ГОСТ 1962 - моющее жидкое средство "прогресс" - формалин технический по ГОСТ 1625
Re: Наличие химикатов в дрожжах по ГОСТУ от 1982 годаbvallejoJuly 19 2011, 12:00:11 UTC
Я не химик, но, думаю, что "из чего состоят дрожжи" и "что используют при их изготовлении" это нe одно и тоже. И в данном случае моющее средство используют только для мытья.
Comments 38
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
Reply
вот несколько выдержек из ГОСТА 1982 года (продлен с 1991)
- кислота серная техническая по гост 2148 или аккумуляторная по гост 667
- известь хлорная по ГОСТ 1962
- моющее жидкое средство "прогресс"
- формалин технический по ГОСТ 1625
вот тут можно почитать весь список этого ГОСТА
http://www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml
А тут на ютубе телевизионный ролик про дрожжи
http://www.youtube.com/watch?v=im4GAFyC0CQ
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Leave a comment