Кулич 2017

[bufetum]

Пост этот короткий.  Скорее для себя. Рецепта самого кулича нет. Это обычный кулич на желтках. Но!) Возможно рассуждения на тему добавок в куличное тесто и украшений пригодится кому-нибудь еще с учетом того, что куличи можно печь все праздничные пасхальные дни...

Comments

[leiben]

Я люблю печь куличи. Но отношусь к людям, который делают это по случаю.
Начала печь куличи к празднику 5 лет назад. Очень мне понравился это процесс. Увлекает. Нравится ставить опару, замешивать тесто. Нравится каким оно получается. Но по своему незнанию могу переборщить с изюмом. Хотя из всех добавок предпочитаю только его, цукаты мне кажутся совсем лишними. Хотя надо попробовать с лимонной или апельсиновой цедрой, заинтересовала меня эта идея. Но это уже в следующем году)
Кулич люблю именно за вкус, ну и это как награда мне за труды)
Украшаю только глазурью (но она у меня пока еще не получается такой какой хотелось бы) и сверху изюмом выкладываю "ХВ", хотя могу и без глазури вполне обойтись. Вариант без глазури тоже хорош.

[bufetum]

Спасибо)
С Праздником!

[leiben]

С Праздником!

[bufetum]

Не! На выставку мой нельзя. Там точно должна быть глазурь белая тогда, да и форма у меня не та явно))
Ален, у меня куличные формы все испортились (в них стало пригорать, вот и пеку во всем подряд)

Про черный изюм уже это слышала и один раз нарвалась на такой.Беда просто.
Ну да фиг с ним. И без него обойдемся)

[sago_cuisine]

Христос Воскресе, Лена! Мира и добра!
Я вот тоже не особо люблю украшения, даже глазурь.:)

[bufetum]

Воистину Воскресе!)
И тебе мира и добра , дорогая)

[sago_cuisine]

Спасибо!

[bufetum]

Вот и мне так думается)
С Праздником, Катюша)

[aspasiaroma]

Посмотрела на Ваш кулич, и пошла есть красную рыбу.